250 g Filtro
Il caffè monorigine Vietnamour® regala un profilo aromatico singolare, legato alla specifica zona del Vietnam in cui nasce. Degustato in tazza grande, allunga il piacere di un caffè ricco e intenso dalle piacevoli e persistenti note di legno e cacao amaro. Assaporalo lentamente al mattino per trovare la carica, o nei momenti speciali della giornata abbinato a praline di cioccolato bianco o mini muffin alla vaniglia, che ne controbilanciano il gusto deciso creando un’armonia perfetta.
Nasce sui rigogliosi altopiani del Vietnam a circa 1000 m di altezza, in un microclima ideale per la coltivazione di caffè di alta qualità.
L’impollinazione avviene per mezzo delle api e la coltivazione, la potatura e la raccolta sono effettuate manualmente.
Il metodo naturale “unwashed” e l’essiccazione al sole su teli bianchi, consente il passaggio delle sostanze zuccherine dalla polpa delle ciliegie al chicco.
La tostatura a 220° per 18 min e la granulometria media per filtro, consentono di trasferire in tazza tutto l’aroma, il corpo e il gusto del single origin.
